Birre alla Spina

La Edel Pils Schnitzlbaumer è una classica Pils bavarese, dal colore biondo chiaro. E’ una bionda leggera che presenta ha un amaro ben percepibile, dovuto al luppolo pronunciato, e un corpo deciso. Il luppolo Hallertau perlè, Tautus e Spalter Select gli donano un aroma fresco e molto particolare. E’ una birra profumata, amara e molto dissetante.

Piccola 30 cl 3

Media 50 cl 5

Grande 100 cl 10

Questa versione realizzata sempre per l'Oktoberfest è una Festbier ispirata alle classiche Hell tedesche, una birra da compagnia, leggera e beverina. Versata nel bicchiere a differenza delle classiche Marzen, la Oktoberfest Bier Hell si presenta di un'invitante colore dorato brillante con schiuma bianca. Morbida ed avvolgente nei sentori, naso e palato si aprono dolci di malto con le sue sfumature di caramello e pane, per poi piano piano lasciare spazio a note più erbacee e fresche conferite dalla luppolatura. Una birra scorrevole, vivace e leggera.

Piccola 30 cl 4

Media 50 cl 6

Grande 100 cl 12

Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. La luppolatura è ottenuta con varietà BRU-1. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in secondo piano sfumature riconducibili a spezie e melone.

Piccola 25 cl 3.5

Media 40 cl 6

Imperial Double IPA prodotta con un mix di malti inglesi e tedeschi e luppolata a freddo ed in double dry hopping con luppoli americani. Dal colore biondo velato è ricca ed intensa nei sentori; naso e palato sono fedeli tra loro con in evidenza note di agrumi e frutta a pasta gialla, ben bilanciate da una buona base maltata. Ricca e piacevolmente amara nel finale.

Piccola 25 cl 3.5

Media 40 cl 6

Dal colore ramato con abbondante schiuma cremosa, Aries è una Bock ben bilanciata, calda e morbida nei sentori. Ricca ed avvolgente, l'aroma al naso è caratterizzato da note di malto che le conferiscono sentori di crosta di pane, caramello e frutta matura. Al palato l'ngresso è dolce e maltato, ben bilanciato dalla secchezza del luppolo e dalle note più amarognole conferite dalla luppolatura.

Piccola 25 cl 3.5

Media 40 cl 6