Birre alla Spina

La Edel Pils Schnitzlbaumer è una classica Pils bavarese, dal colore biondo chiaro. E’ una bionda leggera che presenta ha un amaro ben percepibile, dovuto al luppolo pronunciato, e un corpo deciso. Il luppolo Hallertau perlè, Tautus e Spalter Select gli donano un aroma fresco e molto particolare. E’ una birra profumata, amara e molto dissetante.

Piccola 30 cl 3

Media 50 cl 5

Grande 100 cl 10

Hazy Wave è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle New England IPA, recente evoluzione delle American IPA, caratterizzate da aroma di frutta tropicale, aspetto torbido, corpo vellutato e componente amara limitata. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, albicocca e frutta tropicale e successivamente pennellate riconducibili a resina.

Piccola 25 cl 3.5

Media 40 cl 6

Color dorato carico, schiuma pannosa. Una Imperial IPA caratterizzata da un’abbondante luppolatura sia in aroma che in dry hopping che varia di anno in anno. Ogni lotto è una sorpresa! Il finale, sempre secco e amaro, nasconde l’importante tenore alcolico e fa di questa birra una rischiosa e piacevole «condanna della memoria»…

Piccola 25 cl 3.5

Media 40 cl 6

Sorprendente ed elegante Bock dal colore ambrato. Al naso l'aroma è ricco, con in evidenza note di agno di pino e sentori erbacei. Al palato risulta di facile beva, grazie all'equilibrio tra le note maltate e quelle più amare conferite dalla luppolatura.

Piccola 25 cl 3.5

Media 40 cl 6

Orzobruno Dark Ale Vertiga è una birra scura ad alta fermentazione in stile Stout, dal colore nero profondo e schiuma vellutata. Al palato emergono note intense di caffè, cioccolato e cacao, con aromi di malto tostato e liquirizia. Decisa, avvolgente e dal carattere inconfondibile.

Piccola 25 cl 3.5

Media 40 cl 6